ЗЕЛЬЦ ИЗ СВИНЫХ УШЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиные уши 6 шт Лук 1 шт Морковь 1 шт Лавровый лист 3 шт Душистый перец 5 шт Перец горошком 1 ч.л Соевый соус 100 мл Чеснок 5 зуб Соль 1 ст.л Сахар 1 ст.л Стебель сельдерея 1-2 шт Вода 2,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ️Уши заливаем холодной водой на 1 час. Затем хорошо очищаем ложкой. Помещаем в кастрюлю уши и все остальные ингредиенты. Доводим до кипения и томим на минимальном огне 3 часа. Спустя 2 часа пробуем на соль, по необходимости добавляем. ️ Отварные уши нарезаем на небольшие кусочки. Стараемся жирные части максимально вырезать. ️Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем нарезанные уши, заливаем процеживая бульоном. Сверху ставим пресс и убираем в холодильник на 12 часов Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно