Говорушка подогнутая Infundibulicybe geotropa Clitocybe geotropa Пищевая ценность Химический состав

Сегодня мы продолжим ознакомление со съедобным и лекарственным грибом Говорушка подогнутая и я представляю Вашему вниманию обзор научных исследований, касательно химического состава и пищевой ценности данного гриба. Для того, чтобы посмотреть другие ролики в отношении данного гриба, необходимо, находясь на моём канале в Ютуб, воспользоваться плейлистом «Говорушка подогнутая» или найти их на моём авторском канале в ОК. Эристанна Палаццоло и соавторы, представляющие Университет дельи Студи ди Палермо, Италия, опубликовали работу «Пищевой состав отборных дикорастущих съедобных грибов Сицилии (юг Италии)» Int J Food Sci Nutr. 2012 february; 63(1):79-83. PMID: 21749273 DOI: Сообщается, что Говорушка подогнутая является съедобным грибом. Гриб был проанализирован на предмет их основного состава (зола, вода, белки, жиры, углеводы и витамины). По результатам исследования был предложен в качестве источника питательных элементов для рациона человека. Фатих Калён