Килька пряного посола

#килька#килькапряногопосола#тюлька# 0/5 кг свежемороженной кильки 0.5 л холодной воды 3 ст.л соли на 1 кг кильки 1 ст.л сахара 3-4 лавровых листа 1 ч.л душистого перца горошком мускатный орех на кончике ножа 1 ч.л звездочек гвоздики 1 ч.л молотого кориандра Чтобы ускорить процесс засолки, на рыбку обязательно нужно ставить гнет, чтобы вся килька равномерно покрывалась тузлуком.