Рыбный рынок в Калининграде

Кроме строганины и вяленой корюшки Калининград может ещё много всего вкусного предложить любителям рыбки. Вы удивитесь - селёдка. Слабой соли. Особенно зимняя хороша - она жирнее. Конечно, не такая, как в Голландии. Но тоже очень даже. Именно целиком. Покупать сейчас филе селёдки в банке - преступление над собой... Килька. Пряного посола. Ароматная, как в детстве. Угорь. Тут всё ясно! И очень хороша “провесная“ скумбрия. Такой нет в Петербурге. Её чуть солят и вешают сушиться на Балтийском ветру...