Арслан Бердиев, шеф-повар лучшего ресторана России, о своем пути, подходе к работе и новом проекте

Мой друг Арслан, шеф-повар ресторана Birch (в 2021 году был признан лучшим рестораном России), поделится своим отношением к работе и расскажет, как он пришел к такому успеху, не имея сначала даже разрешения на работу в России. Тайм-коды: 0:00 В этом интервью... 0:54 Как начиналась карьера Арслана 17:45 Как пришла идея открыть Birch 19:19 Подход к работе 22:33 Почему Арслан решил открыть второй ресторан 26:32 Подход к найму сотрудников 30:53 Новый проект 35:50 Отношение к конкуренции 37:12 Какой процент людей оставляет чаевые? 39:09 Что происходит с едой, которую не доели? 40:17 Как получить звезду Мишлен? Получить бесплатную консультацию по языковым программам за рубежом - В Инстаграме я каждый день делаю сториз из США - Мои курсы по Ютубу и вебинары по блогингу можно посмотреть здесь - Скачать мой воркбук для изучения английского языка на английском языке: Скачать мой воркбук для изучения английского языка на русском языке: Моя книга о том, как добиваться целей через английский язык: работать удаленно из дома, заниматься блогингом, путешествовать и эмигрировать - 📝 Здесь вам носители языка быстро откорректируют текст на английском (еще один проект нашей команды) - 📷 НА ЧТО Я СНИМАЮ - Оборудование для записи “говорящей головы“ - - Камера для влоговых видео - 🎈ПРОМО $5 НА ПОЕЗДКУ НА ТАКСИ - Везде, где возможно, я использую аффилиатные ссылки (если вы купите что-то из списка выше, я получу вознаграждение) #АрсланБердиев #Шеф-повар #Интервью