Нежнейшее блюдо из кабачков под сыром. Запечённые кабачки. Овощная запеканка.

Ингредиенты: кабачки - 2 шт. сыр - 150 гр. яйца - 2 шт. сметана - 3 ст.л. горчица - 1 ч.л. соль, приправы - по вкусу чеснок - 3 зубчика петрушка - по вкусу Кабачки очищаем и мелко нарезаем. Посыпаем их солью, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Затем сливаем выделившуюся жидкость. Взбиваем яйца и натираем на крупной тёрке сыр. Смешиваем сметану и горчицу, добавляем к ним яйца и 3 ст.л. сыра. Перемешиваем и заправка для кабачков готова. Пропускаем чеснок через пресс. Мелко нарезаем петрушку. Добавляем чеснок и петрушку к кабачкам, перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Посыпаем кабачки любимыми приправами. Далее выливаем заливку и сверху посыпаем оставшимся сыром. Отправляем кабачки в разогретую до 200 °С духовку на 40 минут. Приятного аппетита :) #неземнаякухня