이게 빵인지 케이크인지 너무 부드러운 브리오슈 브레산 만들기/brioche Bressane/브리오

브리오슈 브레산을 만들었어요. 폭신폭신하고 고소한맛과 달콤한 맛이 모두 들어있어 기분전환에 최고라고 생각되는 빵이에요. 브리오슈 반죽을 납작하게 만들어 버터와 설탕을 뿌리고 구워내는 빵인데 케이크처럼 위에 크림과 과일을 올려먹기도 한다고해요. 하지만 빵 자체가 워낙 고소하고 맛있어 크