BIGNÈ al TIRAMISÙ...la dolcezza che ci serve😋🤤 #Shorts #backtoschool #giallozafferano #gz
La dolcezza che ci serve per ripartire?🤤 Ci pensa @DanyResconi con i suoi super bignè al tiramisù...che ne dite, li proviamo?😍😉
👨🍳RICETTA:
Per ì bignè:
Acqua 🚿 150g
Farina 🌾 150g
Sale 🧂 un pizzico
Uova 🥚 4/5 (5 sè piccole o medie)
Burro 🧈 100g
Per la crema:
Mascarpone 500g
Panna 200g
Caffè q.b.
Zucchero 120g
Cacao per decorare
PROCEDIMENTO:
Inizia dai bignè facendo sciogliere acqua e burro, una volta che bolle versa la Farina e mescola per 2 minuti a fuoco medio. Fai raffreddare, successivamente aggiungi un uovo per volta. Forma ì bignè e cuoci in forno statico a 180 gradi per 35 minuti senza mai aprire il forno. Per la crema unisci mascarpone, panne e zucchero e mica tutto con le fruste elettriche. Dividi in due il composto, ed in uno aggiungi 20/30 ml di caffè freddo e un cucchiaino di polvere di caffè. Riempi ì bignè con le due creme, spolvera con cacao e decora.
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