Зимний погреб | заготовки | салаты

🇬🇪❤️ТКЕМАЛИ❤️🇬🇪 . Ткемали не только вкусен, но и очень полезен , улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ! Идеален к мясу !🔥👌🏼.. . Ингредиенты : сливы - 3 кг перец острый - 50 г вода - 200 мл чеснок - 100 г кинза - 150 г соль - 1,5 ст.л. кориандр - 1 ч.л. сахар - 100 г(у меня слива кислая, если у вас сладкая то делайте по вкусу сахар!) укроп - 50 г базилик - 50 г мята - 20 г уцхо-сунели - 1 ч.л. хмели-сунели - 1/2 ч.л. .. Хорошо моем сливу , вытаскиваем косточки , отправляем в кастрюлю добавляем воду , накрываем крышкой и даём вериться 30/40мин ! .. Далее убираем с огня и хорошо пробиваемости блендером ! .. Возвращаем на медленный огонь и даём покипеть минут 20! .. Зелень перец и чеснок пробиваем в блендере и отправляем в кипящую сливу ! Далее специи соль и сахар !!! Даём ещё повариться минут 15 и готово ✅ … Разливаем по стерилизованным банкам 👌✅ Из этого количества у меня вышло 3 банки по 750мл! . Это безумно вкусно 🤤, обязательно приготовьте !❤️ . Поделитесь мнением как вам?❤️