Gâteau tahitien “léger“ - Choco et coco goût bounty

#fredaulabo C’est pas “léger“ sain, c’est “léger“ pas “lourd“. C’est pas “lourd“ calorique, c’est “lourd“ qui a une masse importante. Pour ce qui est de la recette exacte, je ne l’ai pas MAIS, je pense qu’elle pardonne les inexactitudes tant que les proportions sont là :) Pour la génoise : 6 œufs 140g de sucre 150g de farine 60g de cacao en poudre Pour la crème : 1 boîte de lait de coco ~400mL Du sucre au goût 60g de chocolat en morceaux 400mL de crème fraîche Pour la meringue à l’italienne : trouver une bonne recette sur internet :D Sinon c’est quelques blancs d’œufs et pas tout à fait 60g de presque caramel par œuf ^^ Pour le fouet, j’ai trouvé une référence : Et sinon MIAM² Merci Nathalie pour l’idée, la motivation