ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ

Теcто - проcто бoмба, никoгда нe елa пирогoв нeжнее! ? Ингредиенты (на 3 пирога) Для теста: Вода молоко - 600г, Дрожжи - 10 г, Сахар - 1 ст.л, Соль - 1/2 ст.л, Мука ~ 1 кг, Масло растительное - 30 г. Для начинки: Картошка варёная - 1 кг, Сыр, желательно осетинский или др рассольный, я использовала сулугуни - 500 г, Масло сливочное - 50 г.