Рецепт копчения колбас и приготовления в домашних условиях

Заполни анкету по ссылке и получи промокод для скидки - Рецепт копчения колбас и приготовления в домашних условиях Партнер рецепта - группа вконтакте - авторский алкоблог - Рецепт копчения и приготовления колбас Ингредиенты: постная свинина - 2 кг., свиная грудинка - 700 г., постная говядина - 0,5 кг., соль - 40 г., розовый перец - 2 ст.л., мускатный орех молотый - 1 ч.л., имбирь молотый - 1 ч.л., майоран - 1 ч.л. оболочка для колбас или подготовленные кишки - 3.5 метра. Приготовление колбас для горячего копчения. Мясо пропустить перемолоть через спец. насадку для колбас, добавить специи и хорошо перемешать с фаршем. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. С помощью спец насадки для колбас наполнить оболочку фаршем. Разделить на порционные колбасы начиненную о