Как приготовить скиландис,киндзюк,мацик,сцулёк. Настоящий старинный рецепт. Сыровял на БАЛКОНЕ

Скиландис с давних времен хранили для летней страды, подавали гостям на разные праздники. Для скиландиса характерен кисловатый, острый, пряный, соленый вкус, а также специфический вкус и запах, появляющийся при его хранении и сушке. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Мясо --- 1кг Соль нитритная (0,5--0,6%нитрита натрия)--- 25гр Сахар --- 5гр Чеснок ---10гр Майоран --- 1.5гр Перец чёрный --- 5гр Приятного аппетита! AssortiProEdu в соцсетях: Инстаграм - Телеграм- Facebook ******************************************************************* Жду Вас в Группе в Facebook ******************************************************************* Инстаграм - ******************************************************************** Помощь каналу: https://www.d