Узбекский гуль-ханум. Манты. - Наталья Ким

Гуль-ханум - это роза, которую можно съесть! Несложное, но очень вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол! Ингредиенты: Для фарша: Баранина – 450 гр Курдючный жир – 100 гр Лук репчатый – 450 гр (очищенный) Зира – 4 гр ( 1 1\2 ч. л.) Черный перец, красный перец, соль - по вкусу Сливочное масло – 50 гр Для теста: Мука пшеничная – 500 гр Вода – 250 мл Соль – 1\2 ч. л.