MINESTRA di PASTA e PISELLI con pancetta! Un comfort food super saporito…e facile! 😋
Oggi abbiamo preparato pasta e piselli in versione rivisitata: le abbiamo aggiunto della pancetta rosolata per darle una nota più saporita e abbiamo usato un formato insolito: la pasta mista! Il risultato è un comfort food delizioso e semplice, pronto in meno di mezz’ora, da condividere in una fredda serata di fine inverno!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:13 – PREPARAZIONE BRODO
00:50 – TAGLIO CIPOLLA
01:00 – ROSOLATURA CIPOLLA
01:15 – ROSOLATURA PANCETTA
01:40 – COTTURA PISELLI
02:05 – COTTURA PASTA
02:37 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
170 g di pasta mista
50 g di pancetta
300 g di piselli
1/2 cipolla
1 carota
Sedano q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Per prima cosa preparare il brodo vegetale: pulire e tagliare in pezzi una carota, un quarto di cipolla e il sedano. Far bollire circa 700 g di acqua e
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