Штрицель (Австрийская кухня)

Ингредиенты : мука-3 стакан,молоко-2 стакан(1-в тесто,1-в начинку), манка-2 ст.л,сливочное масло-100 гр,изюм-3 ст.л,яйцо-1 шт,дрожжи-2 ст.л.