Топ-6 самых вкусных блинов на масленицу 2024 - Готовить будете теперь только так

✳️ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ Ингредиенты: - 2 яйца - 1 ст.л. сахара - щепотка соли - 500мл молока - 200гр муки - 2 ч.л. разрыхлителя - 2 ст.л. растительного масла В миску разбиваем пару яиц, добавляем сахар, щепотку соли, перемешиваем. Добавляем молоко и просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности, вливаем растительное масло и тесто готово. Жарим на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Блины получаются мягкие, вкусные и ароматные. ✳️ШОКОЛАДНЫЕ МРАМОРНЫЕ БЛИНЫ Ингредиенты: - 2 яйца - 250мл молока - 1,5 ст.л. сахара - щепотка соли - 3/4 ст. муки (стакан объемом 250мл) - 2 ст.л. растопленного сл.масла - 1,5 ст.л. какао-порошка В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, щепотку соли, сахар и тщательно перемешиваем. Затем просеиваем муку, подмешивая ее постепенно, чтобы не было комочков. Добавляем пару ложек растопленного сливочного масла и на этом основа для блинов готова. Делим ее на две части. В одну просеиваем какао и переходим к жарке. На разогретую и смазанную маслом сковородку выливаем немного шоколадной и немного белой смеси. Распределяем как получится и жарим. Получаются красивые мраморные блинчики. ✳️АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: - 2 яйца - 250мл кефира - 1 ст.л. сахара - щепотка соли - 0,5 ч.л. соды - 1 стакан муки (стакан объемом 250мл) - 250мл крутого кипятка - 2 ст.л. растительного масла В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, вливаем кефир, немного соды и перемешиваем. Соду ничем гасить не надо, с этим прекрасно справится кефир. Просеиваем муку и все хорошенько перемешиваем. После чего вливаем крутой кипяток. В самом конце добавляем пару ложек растительного масла и оставляем тесто постоять минут 10. Жарим на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Блины очень тонкие, поэтому будьте аккуратны при переворачивании, чтобы не порвать блины. ✳️БАНАНОВО-ВАНИЛЬНЫЕ БЛИНЫ Ингредиенты: - 1 яйцо - 350мл молока - 2 ст.л. сахара - щепотка соли - 3/4 ст. муки (стакан объемом 250мл) - пакетик разрыхлителя (10гр) - пакетик ванилина (10гр) - 3 ст.л. растопленного сл.масла - 1 спелый банан В миску разбиваем яйцо, подсаливаем, добавляем сахар, молоко и все хорошенько перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем. Добавляем сливочное масло и мелко нарезанный банан. Пробиваем всю массу погружным блендером до однородности. Оставляем тесто на 10-15 минут. Жарим на разогретой сковородке на среднем огне с двух сторон. На поверхности будут появляться пузырьки. Как большинство из них полопается - можно переворачивать. ✳️ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: - 160гр муки - 30гр сахара - 10гр разрыхлителя для теста - маленькая щепотка соли - 250мл молока - 1 крупное яблоко (в нарезанном виде около 170гр) - 1 лимон В миске смешиваем все сухие ингредиенты. Муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем натертую цедру лимона, сюда же выдавливаем лимонный сок, наливаем молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанные кубиками яблоки и тесто готово. Жарим на среднем огне без масла. Я беру по 3 столовые ложки на блинчик. На поверхности теста будут пузырьки, как только начнут лопаться - пора переворачивать. Складываем стопочкой, поливаем медом и готово. ✳️КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: - 2 яйца - 2 ст.л. меда или сиропа - щепотка соли - 400мл.кокосового молока - 30гр кокосовой стружки - 250гр муки - 3 ст.л. растительного масла В миску разбиваем яйца, добавляем мед или сироп и взбиваем до пышной пены. Добавляем щепотку соли, кокосовое молоко, кокосовую стружку, растительное масло и муку. Жарим не растительном масле как обычные блинчики. #БлинГода