Друзья, сегодня сварим домашний наивкуснейший пошехонский сыр!
Готовила я его из домашнего молочка с применением фермента и закваски для сыра!
Сыр получается намного лучше магазинного, вкуснее, полезнее и это тот сыр, который вы сделали своими руками! Пробуйте, не бойтесь и не сомневайтесь, у вас всё получится!!!
Рецепт:
Домашнее коровье молоко - 6 литров
Мезофильная закваска Hansen Flora Danica - 1/7 ч.л. или 0,30 гр
Сычужный фермент ВНИИМС СГ-50 “НТ“- 0,20 гр
Хлористый кальций (для пастеризованного молока) - 0,60 гр
мы положили 0,30 гр.
Рассол для засаливания 20%:
Вода - 1 литр
Соль - 250 гр
Хлористый кальций - 1 гр
Уксус 9% - ½ ч.л.
Приготовление смотрите в видео!
Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале “Просто! Вкусно!“
Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Ссылка на это видео:
Ссылка на наш канал: ПростоВкусносИриной
Ссылка на сообщество в вконтакте
Канал моей сестренки “Танюшкины Вкусняшки“, где она научит вас выпекать самые вкусные торты и десерты!
🧀Итальянский мягкий сывороточный сыр рикотта
🧈Домашнее сливочное масло
🥞 Блины на молочной сыворотке
🥧Пирог со сливами и творогом на закваске Левито Мадре с добавлением пахты
🧀Домашние сыры
🥓 Простые закуски
🍞 🥖 Домашний хлеб
🥞 🥧 Домашняя выпечка
#сыр#cheese#пошехонскийсыр#домашнийсыр#каксваритьсыр#сырдома
1 view
566
125
2 months ago 00:03:04 1
Мимоза с сыром и сливочным маслом и красной рыбой
2 months ago 00:24:32 1
Пошехонский сыр в домашних условиях
3 months ago 00:04:36 1
Прикольная Пицца-Пирог)на сковороде!Ну очень вкусно,просто и быстро! #рецепты #пицца #пирог #cooking
3 months ago 00:06:52 1
Такие КАБАЧКИ ЕДЯТ ВСЕ! Готовлю так и ЛЕТОМ И ЗИМОЙ. КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ. ПРОСТО, ВКУСНО и ПП. 107ккал
5 months ago 00:01:27 1
Пошехонский сыр делают в Пошехонье. Время. Эфир 15 октября 1978
6 months ago 00:03:45 1
Разнотравие. Каторга
9 months ago 00:14:14 1
Твердый сыр дома - Пошехонский из козьего молока
11 months ago 00:38:14 1
СССР, Голливуд и пошехонский сыр – Русский Север глазами африканца. Ярославль | Покажи мне Север
11 months ago 00:04:39 1
Про мышонка из книжонки, Джани Родари ,Сказка ,читает Павел Беседин
11 months ago 00:08:30 1
Потрясающий мясной рулет в хрустящем лаваше !
11 months ago 00:09:54 1
Как сделать сыр / Сыр Пошехонский в домашних условиях / Сыры Ольги Елисеевой
1 year ago 00:16:23 1
Готовлю 5 ВИДОВ Корейских Корн Догов | Corn Dog Корейская Уличная Еда
1 year ago 00:26:22 19
Российский твёрдый сычужный сыр из цельного молока по технологии “Пошехонский“/ Сыроварня Фансел Про
1 year ago 00:01:10 2
Малые города России – Пошехонье, Ярославская область: достопримечательности, центр, торговые ряды
1 year ago 00:00:55 1
Калорийность и БЖУ бутерброда
1 year ago 00:41:08 1
Пошехонский сыр в домашних условиях. Мастер-класс
1 year ago 00:41:55 1
Азиаго Прессато - итальянский сыр в домашних условиях. Мастер-класс
1 year ago 00:11:26 1
стандартный ГУСЕНИЧНЫЙ ПРИВОД. Изменения в конструкции.
1 year ago 00:05:14 1
5 закусок на Праздничный стол. Вкусные закуски на Праздничный стол. Рецепты закусок. Новогодний стол
1 year ago 00:00:59 1
РАСКРЫВАЮ НОВОГОДНИЙ СЕКРЕТ! как БЫСТРО, ВКУСНО приготовить салат “кролик“ на новый год кролика 2023
1 year ago 00:04:59 1
Гусеничный привод на мотоблоке. Очередные варианты.
1 year ago 00:04:44 1
Салат “Мимоза“ классический.
1 year ago 00:39:00 1
Сама сделала ветчину ◾️ Закупка продуктов ◾️ Заготовки в морозилку ◾️ Уборка на кухне◾️Вкусный ужин