Ингредиенты для Queso:
- Процессированный сыр Easy Melt (или Vita)
- ½ стакана сливок
- 1 стакан молока
- 2¼ стакана пахты
- ½ стакана тертого Monterey Jack
- Чесночный порошок
- Pico de Gallo (помидоры, лук, солёные халапеньо)
- Свежая кинза
- Авокадо
Приготовление Queso:
1. Нарежьте сыр Easy Melt и растопите его на водяной бане.
2. В отдельной кастрюле нагрейте сливки, молоко и пахту до горячего состояния, не доводя до кипения.
3. Влейте горячую смесь в растопленный сыр, добавьте Monterey Jack и хорошо взбейте до однородности.
4. Добавьте чесночный порошок по вкусу.
Ингредиенты для Sey Sauce:
- Классическая красная сальса, сглаженная в блендере
- Чили-паста
- 2 ст.л. белого уксуса
- Соль и сахар по вкусу
- Сок одного лайма
Приготовление Sey Sauce:
1. Процедите сглаженную сальсу через сито и уменьшите объём жидкости вдвое.
2. Смешайте уменьшенную сальсу с чили-пастой, уксусом, солью, сахаром и соком лайма.
3. Перелейте соус в контейнеры.
Подача:
В горячее queso добавьте Pico de Gallo, кинзу и авокадо.
Подавайте с кукурузными чипсами.
Приятного аппетита! [club227824904|Необычные рецепты со всего мира]
14 views
1210
326
3 weeks ago 00:01:30 1
Салаты на праздники
3 weeks ago 00:01:01 1
Вкусная и здоровая пища
3 weeks ago 00:04:39 911
Новый и Неизбитый «Новогодний» Салат на Праздничный стол!