Ponche Navideño. Una receta muy original, con sabor a Navidad

Hola espero te encuentres muy bien, en esta ocasión dejamos descansar las tijeras y el papel un ratito para meternos a la cocina y preparar esta deliciosa bebida, que lleva años acompañando los hogares mexicanos en las fiestas decembrinas. Esta bebida se originó en la India con el nombre de “pãc“ que significa cinco, que son el número de ingredientes que lo componen originalmente. Algunos historiadores e investigadores señalan como un posible origen a los antiguos pueblos persas, habitantes de Oriente medio. Se tiene registro que los antiguos persas consumían una bebida llamada “panch”. Esta bebida era preparada con agua, limón, hierbas, azúcar y ron. Tiempo después el “panch” llegó a Europa, en donde sufrió algunas transformaciones y adaptaciones en su preparación. Adquirió el nombre de “punch” en inglés y posteriormente fue llamado “ponche” entre los españoles (aguardiente de vino de palma, azúcar, limón, agua y té). A pesar de que el ponche no fue originado en México, la receta del ponche mexicano es única en el mundo, ya que el ponche es elaborado en varios países de América del Sur. Sin embargo, las recetas varían, pues el ponche preparado en el resto de los países está hecho a base de leche, huevo, clavo y canela. El ponche que saboreamos hoy en día es el resultado de un interesante mestizaje entre diversas culturas, cuyo origen se remite a las Indias Orientales para posteriormente llegar a Inglaterra de la mano de marineros británicos, lo que permitió que esta bebida se compartiera con el resto de Europa y, más adelante, con México y la llegada de los españoles a América. En México, las frutas utilizadas en la preparación del ponche varían según cada región. Todo depende de los frutos que ofrezca la tierra y la temporada. Se sirve caliente en jarrones de barro con su respectiva porción de frutas y en algunas partes suele añadírsele el famoso “piquete”, una pequeña porción de tequila, whisky, ron, brandy o alguna bebida alcohólica local como mezcal o charanda. Ahora que ya sabes más sobre esta deliciosa bebida, te invito a prepararla y a disfrutarla en compañía de tus seres queridos. Fuentes: #:~:text=El ponche que saboreamos hoy,Europa y, más adelante, con