Салат с курицей, авокадо, помидором и беконом | Аналог салата Кобб
Сочетание мяса с овощами и ароматнейшей заправкой - отличный вариант на все случаи жизни - он может быть как закуской, так и основным блюдом, ведь он довольно сытный.
Салат состоит из салатных листьев, куриного мяса, хрустящего жареного бекона, помидоров, авокадо, вареных яиц, рассольного сыра, лука и заправки на основе красного винного уксуса.
За основу данного салата взят рецепт салат Кобб в который внесены изменения по составу ингредиентов, способу сервировки и подачи.
РЕЦЕПТ:
Куриная грудка - 1 шт.
Сырокопченый бекон - 150 г.
Перепелиное яйцо - 8 шт.
Сыр рассольный - 150 г.
Помидоры черри - 200 г.
Авокадо - 2 шт.
Красный лук - 1/2 шт.
Листья салата айсберг - 200 г.
Заправка:
Оливковое масло - 8 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Черный молотый перец - 1 щепотка
Мед - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Бальзамический или красного винный уксус - 2-3 ст. л.
Маринад для мяса:
Соевый соус - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бекон нарезать, поджарить на сухой сковороды до золотистого цвета и хрустящего состояния.
Яйцо отварить вкрутую, очистить от скорлупы. Разрезать пополам.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Помидор разрезать пополам.
Сыр нарезать маленьким кубиком или натереть на крупную терку (если сыр шариками, то разрезать пополам). Сыр используем по своему вкусу (любой рассольный или как в классическом рецепте голубой с плесенью).
Авокадо очистить и нарезать кубиком.
Мясо замариновать и обжарить:
смешать соевый соус, горчицу, черный молотый перец и соль (по желанию, если не досточно соли в соевом соусе). Добавить чеснок (пропустить через пресс или натереть на мелкую терку). Перемешать.
На куриной грудке сделать несколько надрезов и поместить в чашу, где будет мариноваться.
В чашу с мясо добавить маринад. Равномерно распределить по мясу. Оставить на 15 минут.
Разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Обжарить куриную грудку до золотистого цвета с одной стороны. Перевернуть. Накрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне примерно 12-15 минут (до готовности мяса).
Мясо остудить и нарезать любым удобным способом (кубиком, соломкой, слайсами).
Заправка для салата:
В чаше смешать винный уксус (уксус берите хороший, чтобы не было неприятной отдушки, как у дешевых вариантов), оливковое масло, горчицу, мед, соль и черный молотый перец. Перемешать до получения однородной массы.
Сборка салата:
В классической вариации салата Кобб все ингредиенты выкладывают полосками и отдельно подают заправку.
В нашем варианте мы все смешаем, как при приготовлении салата цезарь (каждый же готовит салат на свой вкус и как считает правильным).
И так,
Выкладываем на блюдо салатные листья (листья салата можно использовать любые).
Далее равномерно распределяем мясо, авокадо, половинки помидора, сыра и яиц.
Равномерно выложить бекон.
Заправку добавлять непосредственно перед подачей и перемешивать.
#салаткобб #салатсавокадо #салатскурицей
Наш канал можно найти:
ВКонтакте:
РуТуб:
Одноклассники:
Яндекс Дзен:
Телеграмм:
872 views
563
179
1 month ago 00:01:44 1
Подсела на скумбрию по этому рецепту. Спасибо за идею моей соседке
1 month ago 00:04:35 1
Пирог “МИНУТКА“ вкусный и очень простой
1 month ago 00:21:10 1
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya
1 month ago 00:00:26 1
Все удивятся но это ФАКТ! Если мелко нарезать морковь свеклу картошку залить маслом и в духовку при
1 month ago 00:06:19 1
НЕ ВЫБРАСЫВАЙ МОРКОВНУЮ БОТВУ СДЕЛАЙ ЧАЙ НЕ ХУЖЕ ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО/herbal tea @obovsemsmarusya
1 month ago 00:01:30 1
Продукты ежедневного использования. Опыт применения.
1 month ago 00:02:37 1
20 БАНОК НЕ ХВАТАЕТ! ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ!
1 month ago 00:08:20 1
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!
1 month ago 00:21:40 1
Обжор - курица гриль с печеными кабачками
1 month ago 00:03:20 1
САМАЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ ВКУСНО БЫСТРО ПРОСТО @obovsemsmarusya
1 month ago 00:01:00 1
Салат который ты полюбишь #shorts кур грудка-чернослив-сыр-грец орехи-апельсин-майонез
1 month ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
1 month ago 00:17:31 1
Закусочный торт Мужской каприз! Сытный слоеный салат на Праздничный стол!
1 month ago 00:06:43 1
Перловка с куриным филе в мультиварке. Перловка рецепты. Как приготовить перловку вкусно.
1 month ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
1 month ago 00:07:30 1
Готовлю два раза в день. Салат из капусты. Секрет в банке. Всего за 100 рублей.
1 month ago 00:00:57 1
Обзор очень урожайного сорта редиса Меркадо. Выращивание сочного и крупного редиса с весны до осени.
1 month ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
1 month ago 00:15:30 1
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
1 month ago 00:06:08 1
Торт без ВЫПЕЧКИ “ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО“ 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья
1 month ago 00:06:06 1
Судзукакья / Греческая кухня / Просто и вкусно 😋
1 month ago 00:06:58 1
Салат всего из 4 ингредиентов.Быстрый и вкусный салат.Готовлю и на праздничный стол и на будни.
1 month ago 00:08:07 1
Лечо с грибами на зиму - сытный и вкусный салат
1 month ago 00:14:38 1
МАЙОНЕЗ разными способами! ЧТО ДЕЛАТЬ, если не получается? 5 рецептов домашнего майонеза