Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Pastane Tuzlusu

Sizlere hazırlarından farksız bir tuzlu kurabiye tarifi vermek istiyorum. Afiyet olsun. Malzemeler 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ya da margarin Çeyrek su bardağı sıvı yağ 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek) 1 çorba kaşığı sirke 2 çorba kaşığı soğuk su 1 tatlı kaşığı şeker 1 dolu çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı nişasta 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) Üzeri için; Yumurta sarısı 2 çorba kaşığı kadar sıvı yağ Çörekotu, susam ya da haşhaş