youtube_video_147558660-2022-07-27-10-50-11

Сегодня у нас рецепт трех галет, 3 разных теста и три разных начинки. При желании начинки легко меняются, можно хоть каждый день экспериментировать. Начнем с несладкой начинки галета на песочном тесте с помидорами и сыром. Ингредиенты: ✔ Мука – 200 гр. ✔Сливочное масло - 100 гр. ✔Соль- щепотка ✔Ледяная вода – 4 ст.л. ✔Помидоры – 2 - 3 шт. ✔Моцарелла – 50 гр. ✔Белок для смазывания ✔Прованские травы ✔Базилик. Приготовление: Холодное сливочное масло соединю с мукой. Добавляю соль и понемногу вливаю ледяную воду. Начинаю замешивать тесто, но делаю это быстро. Теперь убираю в холодильник примерно на 30 минут. Раскатываю тесто до толщины 4-5 мм. Выкладываю помидоры. Сверху припылю крахмалом. Солю, посыпаю специями, сверху укладываю моцареллу и защипываю тесто. Смажу белком бортики и их же дополнительно присыплю травами. Отправляю в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут до легкой золотистой корочки. Следующая галета творожная со сливами. Ингредиенты: ✔Творог (любой) - 100 гр. ✔Мука - 120 гр (у меня 90 гр пшеничной и 30 гр миндальной) ✔Сливочное масло - 70 гр ✔Желток. ✔Слива – 450 гр. ✔Сахар – 1 ст.л. ✔Корица ✔Крахмал – 0,5 ст.л. Приготовление: Творог соединяем с мукой и холодным сливочным маслом. Получается крошка добавляем желток и быстро собираем все в ком. Отправляем в холодильник на 30 минут. Подготовим сливы, я их помыла, удалила косточки и каждую порезала на 4 части. Посыпаем сахаром, корицей и крахмалом. Перемешиваем. Достаём тесто и раскатываем до толщины 4 мм. Выкладываем в серединку начинку, теперь формируем бортики. Бортики смазываем яйцом и посыпаем сахаром. Отправляю в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут до легкой золотистой корочки. Галета из ржаной муки с вишней. Ингредиенты: ✔Мука ржаная обдирная - 130 гр. ✔Мука пшеничная – 100 гр. ✔Кефир - 160 гр. ✔Соль - щепотка ✔Разрыхлитель - 5 гр. ✔Растительное масло - 20 гр. ✔Вишня – 300 гр. ✔Сахар – 1 ст.л. ✔Крахмал – 1 ст.л. Приготовление: Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Кефир смешиваем с растительным маслом. Теперь соединяем муку и кефир. Замешиваем не липкое тесто. Оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Вишню без косточек смешиваем с сахаром и крахмалом. Подпыляем стол мукой, лучше раскатывать тесто прям на пергаменте до толщины примерно 4 мм. Раскладываем вишню, оставляя место по краям. Затем формируем бортики и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут до легкой золотистой корочки. Напишите в комментариях, какой рецепт понравился больше? Рецепты будут под видео. Не забывайте сохранять видео и подписываться на канал, впереди еще много вкусного. На этом у меня сегодня все. Ваша Саша. Пока пока Music by Chinsaku - All This Time - Полезные ссылки ★ Маршмеллоу конфетки ★НЕЖНЕЙШИЙ молочный ломтик ★ Торт Сникерс ★ Малиновый Торт ★ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ★ Торт Молочная девочка Ссылки на соцсети: ❤ Instagram ❤ Дзен https ❤ VK галета, выпечка, пирог, галета рецепт, галета со сливами, галета с помидорами, галета с вишней, пирог галета, рецепт галеты, рецепт галеты со сливами, рецепт пирога со сливами, пирог со сливами, пирог с вишней, выпечка и кулинария, как приготовить галету, несложная выпечка, галета с ягодами, творожная галета, выпечка рецепт, к чаю, рецепты выпечка, быстрая выпечка, вкусная выпечка, простая выпечка, быстрая выпечка к чаю, к чаю на скорую руку