Торт “Шапка“ к НОВОГОДНЕМУ застолью. Белково заварной крем.

Мы с вами украсили этот торт в прямом эфире у нас в инстаграм (@malinovka_tort). Для бумбона: 1. Растопить в стоейнике 15г сливочного масла и 45г мармеллоу. Масло растает, а маршмеллоу станет мягким, без комочков. 2. Выключить огонь и акнивно перемешать до более-менее однородного состояния. 3. Добавить 60г воздушного риса или сухого завтрака (я использовала воздушный рис). Размешать. Переложить в миску и дать остыть до комфортной для рук температуры. 4. Получится послушная масса, податливая к лепке. Если она сильно затвердела - просто чуточку погрейте ее в микроволновке. Слепить можно любую форму и оставить охладиться в холодильнике. Так вы сделаете легкую, но прочную конструкцию, которая легко загрепится даже на нежном торте. Торт украшен белково-заварным кремом. Рецепт: Высотра торта 14см. Диаметр 18см. Для окраски использовала гелевые водорастворимые красители CakeColors. Набор красителей CakeColors (скидка по промокоду “малино