Вращающийся 3D торт: как делают кондитерские шедевры?

Крутящийся 3D торт с подсветкой у нас в студии. Настоящее сладкое произведение искусства в виде сказочного леса. Здесь и роскошное дерево, и фигурки животных. Именно такими тортами сейчас можно удивить самых маленьких. С чего начинается процесс создания? Что самое сложное? И что из всей конструкции действительно можно съесть? Поговорили с авторами, шефом-кондитером Татьяной Минаевой и декоратором-оформителем Анастасией Волоснико.