Пирог 2 Апельсина

Ингредиенты: Яйца 3шт. Сахар 180г. Ванильный сахар 10г. Мука 250г. Масло сливочное 150г. Разрыхлитель 2 ч.л; Апельсины 2шт. Приготовление: Для приготовления понадобятся самые простые продукты, которые всегда под рукой. И два спелых, сладких апельсина. С апельсинов срезать цедру и выжать сок. Сока получается примерно 100-120 мл. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром добела. Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Всыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать миксером до однородности. Добавить цедру с двух апельсинов и влить сок, размешать. Дно формы выстелить пергаментом, вылить тесто. Лучше всего подойдет форма диаметром 20 -22 см. Выпекаем примерно 25-30 минут, температура 180 градусов. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Дать пирогу остыть , посыпать сахарной пудрой и цедрой апельсина или лимона. Удивительно, но на следующий день пирог ещё вкуснее и ароматнее.