Фалафель со свёклой в духовке

Одна классная девочка попросила нас снять рецепт ее любимого свекольного фалафеля. Мы это и сделали! Пишите в комментариях какие рецепты вы хотите, чтоб мы сняли, нам иногда не помешало бы вдохновение. Нам надо: Нут (сухой) - 200г Свекла - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 3 зб Масло растительное - 2 ст.л. Мука ~4 ст.л. Паприка Зира Куркума Кориандр Соль Кунжут (по желанию, мы сделали половину фалафелей с ним, половину без) Для соуса: Тахина - 4 ч.л. Лимонный сок - 2 ст.л Соль Гранулированный чеснок Немного воды Нут нужно предварительно замочить минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Варить его не нужно! Муки добавьте так, чтобы тесто начало лепиться, и котлетки не разваливались. У нас получилось 4 столовых ложки, у вас, возможно, получится иначе. Нам постоянно пишут комментарии о вреде жареной еды, но мы все равно ее едим иногда. Но вот домашний фалафель жарить как раз не любим. Оговорками про вредность, как вы поняли, нас не