Stagione 2017, 28 ottobre: Marche

Le Marche sono una regione straordinaria per il vino italiano, culla di importanti vitigni tradizionali con una tradizione enologica che inizia dagli antichi romani. Terra di rossi e del Verdicchio, vino simbolo della regione. Nel corso di questo viaggio enologico, i due conduttori parleranno con Lucio Canestrari del Verdicchio di Jesi, e con Aldo Cifola di quello di Matelica. A seguire incontreranno la produttrice Angela Velenosi e con un giovane vignaiolo, Corrado Dottori, che potrebbe definirsi l’anarchico del Verdicchio, che ha deciso di rompere gli schemi tornando alla vinificazione naturale. I numeri di questa regione saranno tratteggiati da Alberto Mazzoni - Direttore Istituto Marchigiano di Tutela Vini, mentre Oriana Silvestroni del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali parlerà delle tecniche agronomiche per la mitigazione degli effetti del riscaldamento climatico in vigna. Infine, Marcello Masi e Rocco Tolfa ospiteranno in puntata anche il giornalista critico gastronomico