Холодное копчение красной рыбы,быстрая засолка свежей кеты на копчение,рецепты из рыбы!
Привет друзья, сегодня у нас очередной рецепт Холодное копчение красной рыбы. Коптить рыбу кета холодного копчения я буду в коптильни от компании “Hobbi Smoke“ , Заказывайте Домашняя коптильня Hobbi Smoke перейдя по моей ссылке и при заказе укажите мой промо код «27 rus» И получите скидку в 10% на вашу коптилку холодного копчения или дымо-гениратор !
Но прежде чем я начну коптить пара советов по засолке свежей красной рыбы лососёвых пород. кета,горбуша, и.д.р. , дело в том что красную рыбу без предварительной термической обработки кушать нельзя!! Рыбу свежую кету или горбушу необходимо перед копчением либо солить в большом количестве соли не менее 1 месяца, затем отмачивать и кушать, либо морозить не менее 10 дней в морозилке при минус 18 градусов , после чего рыба будет безопасной и ее можно кушать сырой или солить маласол, но если очень хочется то можно ускорить процесс заморозки рыбы в два раза, и сразу после разморозки начинать ее коптить, как это сделать смотрите в этом видео:
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus
1 view
380
72
2 weeks ago 00:05:47 1
ИДЕАЛЬНЫЙ зимний и послепраздничный суп: СОЛЯНКА с колбасой🍴Наваристая, Густая, Ароматная
2 weeks ago 00:08:55 1
Что такое жидкий дым? Вред и польза, горячее и холодное копчение, отличия,
2 weeks ago 00:18:58 1
Рыбалка в море.. ОНА прыгает чуть ли не в лодку.. Рецепт КЕТЫ холодного копчения!
2 weeks ago 00:05:23 1
Невероятно вкусные картофельные котлеты с аппетитной начинкой! Нежно, просто и необычно!
2 weeks ago 00:08:14 1
🔥🥩 Копчу в кастрюле Грудинку / Сало горячего копчения | Hot smoked bacon!
2 weeks ago 00:59:19 1
ПРАВИЛЬНЫЙ Дымогенератор Для ХОЛОДНОГО копчения СВОИМИ РУКАМИ и СО ВСЕМИ ПОЯСНЕНИЯМИ [EN SUB]
2 weeks ago 00:01:00 1
Кабачули | Среда питания
2 weeks ago 00:00:41 1
САМОЕ ВЫГОДНОЕ МЯСНОЕ БЛЮДО!
3 weeks ago 00:45:35 1
БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ НА МЕСЯЦ 🥦🥕/ ЗАГОТОВКА ЕДЫ ВПРОК 🧑🏻🍳
3 weeks ago 00:56:19 1
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ ОТ ДЯДИ ТОЛИ. ВЕСЬ ПРОЦЕСС ОТ РАЗДЕЛКИ ДО КОПЧЕНКИ
3 weeks ago 00:15:42 1
ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!
3 weeks ago 00:18:06 1
Рыба холодного копчения в домашних условиях, караси
3 weeks ago 00:18:57 1
Холодное копчение рыбы (ленок,хариус) в походных условиях
3 weeks ago 00:13:23 1
КАРБОНАД варёно-копчёный ТЕХНОЛОГИЯ И РЕЦЕПТ вкус как из детства!
3 weeks ago 00:06:05 1
ШАШЛЫК из СССР. Рецепт моего детства! ENG SUB
3 weeks ago 00:00:59 1
Если решили не худеть к лету. Смотреть со звуком
3 weeks ago 00:13:24 1
ПОЖАЛУЙ ЭТО ЛУЧШАЯ КОПТИЛЬНЯ И ДЫМОГЕНЕРАТОР БЕЗ КОНДЕНСАТА КОТОРЫЙ МОЖНО СОБРАТЬ СВОИМИ РУКАМИ
3 weeks ago 00:15:25 1
Холодное копчение симы (рецепт подходит для любого лосося) Пошаговый рецепт. Получится у всех
3 weeks ago 00:29:47 1
Регулировка оборотов дымонагнетателя/Своими руками/Как выбрать турбинку на Алиэкспрес.
3 weeks ago 00:31:46 1
Дымонагнетатель своими руками/Для дымогенератора холодного копчения.
3 weeks ago 00:37:17 1
Из чего лучше делать дымонагнетатель/Измеряем производительность дымонагнетателей.
3 weeks ago 00:00:15 1
Холодное копчение карася и сала.#копчение#холодноекопчение#кптильня#копченыекараси#коптим сало
3 weeks ago 00:23:37 1
Колбаски из мяса старой козы / Для жарки копчения и на мангал
3 weeks ago 00:11:49 5
💥 Свиная шея с пряными специями | Готовим буженину в су-вид | Вкус невероятный поразит вас