Миндальная рикотта

Делюсь рецептом рикотты из миндаля. Специально для тех, кто по каким-то причинам не ест молочные продукт или хочет попробовать приготовить что-то интересное! Ингредиенты: Миндаль — 130 Грамм (сырой); Кокосовое молоко — 100 Миллилитров; Укус рисовый — 2 Чайных ложки; Соль — 1 Щепотка; Количество порций: 4-5