Тыквенный суп - такого вы еще не пробовали!!!

Тыквенный суп – это абсолютный хит осенью и зимой! Яркие цвета, пряный аромат, горячий и густой! А если добавить в него хрустящие креветки, получается просто торжество вкусов! Ингредиенты: Тыква 600г Вода 800 мл Сливки 200 мл для супа Чеснок 3 зубчика Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Куркума ½ ч.л. Мускатный орех ½ ч.л. Имбирь натертый 2 ч.л. Растительное масло для жарки Тыквенные семечки 1 ст.л. Креветки 10 шт Мука ½ стакана Яйцо 1 шт. Сухари панко ½ стакана Соль, перец по вкусу Микрозелень для подачи Приготовление: Тыкву, лук, морковь, чеснок нарезаем небольшими кусочками На растительном масле в кастрюле слегка обжариваем лук, чеснок и морковь. Добавляем тыкву и еще обжариваем в течение 5 минут. Приправляем куркумой, мускатным орехом и имбирем Солим, перчим Заливаем кипящей водой или бульоном, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и еще 20 минут Тыквенный суп снимаем с огня и ручным блендером превращаем в однородное пюре Снова ставим на огонь, добавляем сливки, прогреваем и вымешиваем, не доводя до кипения, чтобы сливки не свернулись Креветки панируем в муке, яйце и сухарях по очереди. Обжариваем в растительном масле до румяной корочки Подаем суп, разливая в тарелки, сверху красиво наливаем сливки спиралью, выкладываем хрустящие креветки Посыпаем тыквенными семечками и украшаем микрозеленью