Профессиональное оборудование для копчения –
Вконтакте “Ижица“ –
В этом видео мы расскажем о том, как готовить рыбу горячего копчения. Мы расскажем про разные разновидности рыб горячего копчения, о технологиях готовки и покажем то, как проходит приготовление скумбрии и горбуши. Приятного просмотра!
00:00 — В этом видео
00:25 — Вступление
04:05 — Разновидность рыб для горячего копчения
10:10 — Технология горячего копчения
12:10 — Подготовка сырья к копчению
16:45 — Как готовить орех из скумбрии и горбуши
21:38 — Программа копчения
30:30 — Остудить рыбу после копчения
32:16 — Готовая продукция
35:27 — Счет потерь
37:58 — Дегустация
56:30 — ТОП от Романа и Александра
58:25 — Итоги
#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса
3 views
219
77
2 weeks ago 00:04:58 1
Круче сырников и творожников?! Приготовьте ВКУСНЕЙШИЕ манники!
2 months ago 00:15:39 10
Лучшее, густое вишневое варенье. Вкуснейшее варенье из вишни без косточек.
5 months ago 00:03:19 0
Возьмите ВОДУ, МУКУ и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА Лепешки-кармашки для любой начинки!
5 months ago 00:05:49 0
Суши - ТОРТ ☆ Ленивые РОЛЛЫ
5 months ago 00:10:37 0
10 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2025! Эти ЗАКУСКИ Сметут со Стола! Вкусные ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025!
5 months ago 00:05:08 0
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
6 months ago 00:05:23 0
Котлеты из фарша! Вкусные, сочные домашние котлеты из мяса! Рецепт на сковороде и в духовке
7 months ago 00:00:00 0
🔴 РР4 СТРИМ🎁РУЛЕТКИ КАЖДЫЕ 20 МИНУТ🤯РЕКОРДНЫЙ ФАРМ🔥
7 months ago 00:04:03 0
Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Курица в сметанном соусе
7 months ago 00:06:46 0
Этот РУЛЕТ советую приготовить всем - ПРОСТО объедение! Бисквитный рулет “Прага“
7 months ago 00:21:11 0
Питание при артрозе. Средиземноморская диета и суставы. Какие продукты полезны для суставов.
7 months ago 00:09:54 0
В КРАНЕ ВОДА 60 ГРАДУСОВ!!!Идеальная засолка свежей икры форели дома👌🏻весь процесс
7 months ago 00:03:53 0
РЫБА В ДУХОВКЕ. Так Готовлю Любую Рыбу! Достойный Конкурент Мясо по-Французски.