Винегрет Новогодний. Мужик с яйцами.

В этом видео необычный рецепт. Винегрет с селёдкой. Для тех, кто не боится экспериментировать и познавать новое! Кулинария для мужиков. Блюда из яиц и с яйцами просто, быстро, вкусно! Простые рецепты. Филе сельди – 150г Свекла – 300г Морковь – 250г Картофель – 250г Солёные огурцы – 150г Зелёный лук – по вкусу Чёрный молотый перец – на глаз Яйца перепелиные – сколько не жалко Для заправки: Горчица порошок – 2 ст.л. без верха Желтки – 2шт Белое вино – 3 ст.л. Уксус рисовый – 3 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Масло сливочное – 2 ст.л. Для начала нужно запечь в духовке свеклу, картошку и морковь. Каждый овощ оборачиваем в фольгу и запекаем при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от размера овощей и особенностей вашей духовки. Можно всё сварить, как для классического рецепта, но тогда салат будет водянистый. Да и запеченные овощи гораздо вкуснее варёных! Далее готовим заправку. Все ингредиенты помещаем в ёмкость. Сливочное масло нужно заранее растопить и остудить. Всё хорошо смешиваем. Нагреваем на слабом огне и постоянно перемешиваем. Нагреваем аккуратно, почти до кипения. Если смесь закипит, то желтки свернутся и соус получится неприкольным. Хотя и так будет вкусно. Нагревать и перемешивать нужно до загустения. Заправка должна быть похожа на крем для торта. Кстати, об уксусе. Я выбрал рисовый, потому что он очень мягкий по сравнению с обычным или яблочным. Если у вас нет рисового, то берите обычный, только 6%. Короче, лейте то, что у вас есть, а потом напишите мне, понравилось вам или нет. Пока заправка остывает, займёмся салатом. Селёдку, свеклу, морковь, картоху, зелёный лук и огурцы нарезаете, как для обычного винегрета, так как вам нравится. Всё выкладываете в ёмкость и перемешиваете. Всё, кроме лука. Выкладываем салат на тарелку. Я добавляю чёрный молотый перец. Мне так нравится. Поливаем заправкой. Сверху посыпаем зелёным луком. И вот он – новогодний винегрет. Паштет Селёдочный: Автор: Алексей Савельев Съёмка и монтаж: Алексей Савельев МУЖИК С ЯЙЦАМИ: YOUTUBE ОК ВК RUTUBE ДЗЕН рецептновыйгод, новыйгод2024🎄, новыйгод2024, новыйгодрецепты, винегрет, винегретрецепт, винегретсселедкой, винегретссельдью, селёдка, мужиксяйцами, простыеблюда, простыерецептыпп, рецептпп, рецептыблюд, рецептзавтрака, завтракдома, краснодар, селедкаподшубой,