Еда дорожает / Свинины стало больше / Трон из подсолнухов

Экспертно-аналитический центр Агробизнеса недавно опубликовал интересную аналитику по российскому рынку свинины. В данном направлении животноводства уже 15 лет наблюдается стойкий рост объёмов производства. Это связано с тем, что уже достаточно давно Россия ограничивает импорт этого вида мяса из других стран. Сначала были квоты на поставку, которые постепенно снижались. Затем в августе 2014 года были введены так называемые контрсанкции против ряда недружественных стран. Это также сократило импорт. Периодически останавливались поставки и из Бразилии. Там при кормлении животных используют пищевую добавку рактопамин. Из-за неё у коров и свиней растёт мышечная масса, но этот препарат вреден для людей. Такие действия Россельхознадзора позволили отечественным компаниям нарастить производство продукции. Это хорошо видно на графике. В 2017 году Россия по свинине вышла на уровень 1990 года, а затем стала ставить рекорд за рекордом, превысив показатели советского периода. Бросается в глаза то, что рост происходи