come fare il ragù di lenticchie in umido ideale per condire la pasta o per utilizzarla come contorno
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come fare il ragù di lenticchie in umido ideale per condire la pasta o per utilizzarla come contorno
ingredienti:
280 gr lenticchie secche
100 gr carote
250 gr cipolla
100 gr costa di sedano
500 gr passata di pomodoro
olio di semi di girasole
sale e pepe quanto basta
1 foglia di alloro
facoltativo che non ho messo nella video ricetta:
un cucchiaio di concentrato di pomodoro dopo 2 minuti di cottura della passata di pomodoro
mezzo bicchiere di vino bianco secco nel momento subito dopo aver messo le lenticchie a cuocere nella padella per sfumare
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