медовый торт “сердце“

для приготовления нам понадобится: в сотейник: 80 гр.сахара 40 гр. меда соль 1 яйцо перемешиваем до однородности, добавляем 50 гр. сливочного масла и отправляем на плиту. постоянно перемешиваем до закипания. снимаем с огня добавляем 1/2 ч.л соды. очень хорошо перемешать.охлпжлаем до комнатной температуры и добавляем 200 гр. муки вымешиваем тесто главное не забивать тесто мукой готовое тесто формируем в шар, оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на ночь. тесто делим на 2 или 3 части. раскатывайте сразу на бумаге или коврике для выпечки. выпекаем 5 минут при температуре 170 градусов для приготовления крема нам понадобится: 200 гр.бедого шоколада 200 гр. сливок 300 гр. творожного сыра шоколад заливаем горячими сливками, пробиваем блендером и в холодильник на 8 часов. ганаш взбиваем, так же взбиваем сыр и обе массы объединить и так же взбить во едино. конфитюр: 100 гр. малинового пюре 1 ст.л.сахара 1 ч.л.кукурузн