Эклер НАИЗНАНКУ! В магазинах такого НЕ КУПИШЬ!

ТОРТ ИЗ ЭКЛЕРОВ Размер моей формы 18 на 19 см Высота борта 5 см Вес десерта на выходе 1 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Соль 1 щепотка Сахар 1 ст.л (20 гр) Вода 250 мл Сливочное масло 100 гр Мука 150 гр (7,5 ст.л без горки) Яйца 4 шт ДЛЯ КРЕМА: Сметана ( любой жирности) 500 гр Сахар 150 гр (7,5 ст.л без горки) Ванильный ароматизатор 5 капель Шоколад 50 гр Растительное масло 1 ст.л (15 гр) ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 25-30 МИНУТ РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ БЕЗ КОНВЕНЦИИ