Как приготовить осьминога на гриле? Рецепт приготовления осьминога на мангале от шеф-повара
Роскошное блюдо средиземноморской кухни от шеф-повара Сергея Лигай. Крупный осьминог приготовленный на углях в сопровождении ароматного картофеля это то, чем можно впечатлить гостей и порадовать близких.
Осьминог на углях с картофелем
Ингредиенты:
Осьминог — 200 г
Чеснок — 10 г
Картофель — 150 г
Помидоры черри красные — 50 г
Перец сладкий зеленый — 20 г
Масло оливковое — 30 мл
Масло сливочное — 15 г
Петрушка — по вкусу
Паприка копченая — по вкусу
Кумин / зира молотая — по вкусу
Соль морская в мельнице — по вкусу
Перец черный в мельнице — по вкусу
1. Осьминога дефростировать, варить в течение 50 минут. Разделить на порции. Щупальца смазать оливковым маслом, приправить солью, перцем, тертым чесноком. Обжаривать на умеренных углях до получения корочки, примерно 3-4 минуты.
2. Картофель отварить клубнями до неполной готовности, нарезать крупными кусками. На оливковом масле обжарить картофель, добавить кусочек сливочного масла, добавить нарубленный чеснок, сладкий зеленый перец, половинки помидоров черри, петрушку, приправить солью, копченой паприкой, кумином. Гарнир выложить на тарелку, сверху выложить щупальца осьминога.
#морепродукты #кулинария #рецепт #шефповар #осьминог #мореодор
1 view
0
0
12 months ago 01:06:05 1
Произойдут масштабные изменения всей планеты. Человечеству нужно приготовиться.. Мария Казарова
12 months ago 00:09:02 1
Невероятно вкусные ПОМИДОРЫ в КАПУСТЕ I Все просят рецепт! # 200
12 months ago 00:13:37 1
Говядина - Почему до 18 века на Руси её не ели ? Факты о которых молчат историки и диетологи
12 months ago 00:04:01 1
Запечённая Тыква, которую едят Все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке.
12 months ago 00:08:10 1
1 kg Käse aus 2 Liter Milch! Kein Essig oder Zitronensäure
12 months ago 00:05:30 1
Когда есть селёдка, всегда готовлю ЭТОТ САЛАТ ЗА ДВЕ МИНУТЫ. Лучше шубы!
12 months ago 00:14:25 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 2 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
12 months ago 00:15:14 1
Что будет, если пить молоко каждый день. Как правильно пить молоко для красоты, молодости, здоровья.
12 months ago 00:04:11 1
Вкуснее чем пирожки! Простой и очень быстрый рецепт слоеных трубочек!
12 months ago 00:08:27 1
РОССИИ «дружественные страны» готовят ВТОРОЙ ФРОНТ в ЗАКАВКАЗЬЕ=Пашинян гражданин КАНАДЫ
12 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
12 months ago 00:06:26 1
Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!
12 months ago 00:29:03 1
Обвал на рынке. Первому игроку приготовиться. Блог Яна Арта -
12 months ago 00:03:52 1
Самое вкусное печенье с яблоками! За 10 минут! Лучший рецепт печенья к чаю!
12 months ago 00:14:19 1
США - массированный удар, к чему готовимся? Что скрывается за неизвестной гиперзвуковой ракетой?
12 months ago 00:13:30 1
Тушёнка по ГОСТу 1941г. Как приготовить тушенку СССР?
12 months ago 00:03:12 1
Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка. Полный восторг
12 months ago 00:13:04 1
#САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ #ЗАСОЛКИ #РЫЖИКОВ #ГОРЯЧИМ #СПОСОБОМ💯🔥 #ВКУСНЕЕ не #БЫВАЕТ😋👍
12 months ago 00:04:38 1
Запечённые овощи в духовке.Почти все делают эти 3 ошибки при приготовлении овощей.Как запекать овощи
12 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
12 months ago 01:05:58 1
Суши и Набеяки | Японская кухня | Готовим дома с Мишей
12 months ago 00:42:53 1
Ящик с Костями | Как Приготовить Масло из Черного Тмина | Открываем Лабораторию | Эгине | Heghineh
12 months ago 00:01:40 1
Александр Ванюшкин - 333 (клип 2023) Артиллерии России посвящается
12 months ago 00:03:04 1
Если у вас есть крабовые палочки, попробуйте эту вкуснятину! Котлеты из крабовых палочек с сыром