Рулет Красный бархат

Рулет Красный бархат Этот эффектный рулет у вас точно получится! Рецепт 4 яица 160 г сахара 100 мл раст.масла 170 г муки 10 г какао 70 мл кефира 10 г разрыхлителя 3г соды Щепотка соли Красный краситель Приготовление Для начало подготовить форму размером примерно 32 см на 25 см.Проложить пергамент надрезав в углах,чтобы он хорошо лёг по форме. Смешиваем все сухие ингредиенты .Затем яица смешиваем с сахаром,слегка взбиваем до полного объединения,не в пышную массу .Это важно!Добавляем растительное масло и хорошо смешиваем.В кефир добавляем красный краситель .Далее поочерёдно вводим сухую смесь и кефир.Тщательно вымешиваем.У нас должна получится гладкое тесто, ярко красного цвета.Переливаем тесто в форму и выпекаем при 170С около 15 минут.На столе расстилаем полотенце и сверху пергамент.Готовый горячий бисквит сразу же перевернуть на полотенце.Снять с него пергамент ,на котором он выпекался и аккуратно завернуть в рулет.Оставляем рулет остывать в скрученном виде. Готовим крем 400 г сливочного сыра 150 мл жирных сливок 100 г сахарной пудры Все ингредиенты должны быть холодными.В миске все смешиваем вместе на низких оборотах ,далее добавить мощность на максимум и взбить до однородности. Сборка Рулет аккуратно раскатать и смазать кремом.Свернуть в рулет ,обернуть плёнкой или пергаментом и убирать в холодильник на 2 часа. Украсить по желанию. Готовьте с удовольствием!