Cozonac Moldovenesc cu aluat oparit.

Reteta de cozonac pufos cu nuca, rahat, stafide, care nici o data nu lipseste de pe mesele Romanilor de sarbatori. Ingredientele pentru cozonac sunt; 1 kg de făina albă 10 galbenusuri de ouă 400 g zahar 500 ml. lapte 50 g drojdie 150 g unt topit și răcit esenta de vanilie Coaja rasă de la o portocală Și un praf de sare. Crema; 500 g nucă 700 g rahat 200 g zahar 10 albusuri de ouă 3 linguri de cacao 150 g stafide Esența de rom