Вкуснее Карпатки, Наполеона и Медовика? Новый Рецепт Торта! Не Требует Пропитки!

Проверяем новый рецепт торта. Готовлю впервые, показываю все как есть. Узнаем, каким торт получился в итоге) *После стабилизации торта, крем у меня слегка расслоился. К сожалению, появились маленькие крупинки. Крем не потек, он вкусный и хорошо держит форму. Просто внешне есть дефект. Как я понимаю, что-то из перечисленного повлияло на результат: или я слегка не угадала с температурой, либо сливочное масло не очень хорошего качества. Ингредиенты (d - 21 см): Крем: Яйца - 2 шт Сахар - 150 г (6 ст.л с горкой) Крахмал (любой) или мука - 50 г (2 ст.л с горкой) Молоко - 600 мл (3 стак. V-200 мл) Сливочное масло (82,5%) -180 г Ванильный сахар - 1п (10 г) это 1 ст.л Тесто: Вода - 180 мл Сливочное масло (82,5%) - 75 г Мука - 110 г (3 ст.л с большой горкой 1 ст.л без горки) Яйца 3 - 4 шт Соль - 1/4 ч.л. Дополнительно: Белый шоколад - 100 г (1 плитка) Инстаграм - Tik Tok - @olicooky Те