ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНКИ С ВИШНЕЙ, КАК ЯГОДНОЕ ЛУКОШКО!🍒

Песочное тесто… сочная вишня… хрустящая корочка… просто идеально! А готовится на раз-два👌🏼 КБЖУ на 1 шт. ~ 262/7/5/48 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.): Для теста: ✅ 70 г творога ✅ 1 яйцо ✅ 30 г мягкого сливочного масла ✅ 30 г сахара ✅ щепотка соли ✅ 200 г муки (у меня 50/50 пшеничная и кукурузная) ✅ 1/3 ч.л. соды⠀ Для начинки: ✅ 300 г вишни (замороженную - разморозить) ✅ 50 г сахара ✅ 30 г кукурузного крахмала ⠀ ГОТОВИМ: Тесто: Творог, яйцо, сливочное масло, сахар и соль пробиваем блендером до однородной консистенции. Добавляем муку, соду и замешиваем мягкое, эластичное тесто. 1/3 теста оборачиваем в пакет и убираем в морозилку. Из оставшейся 2/3 теста в форме для кексов формируем 6 корзинок.⠀ Начинку: Соединяем вишню, сахар, кукурузный крахмал и перемешиваем. Доводим до кипения и, помешивая, варим пару минут до загустения. Снимаем с огня, даем остыть и ещё загустеть.⠀ Наполняем корзинки начинкой. Достаем тесто из морозилки, натираем на крупной тёрке и сверху посыпаем наши корзинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита😘⠀ Автор: @yummy_pp_lera