СЛИВОВЫЙ КРАМБЛ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Десерт без забот и хлопот! Наслаждение в каждом кусочке! Сливовый крамбл с овсяными хлопьями сочетает в себе сочные запеченные сливы и хрустящую сладкую крошку. Готовить десерт можно из любых фруктов и ягод, но со сливами он получается лучше всего! Кислинка от слив идеально гармонирует со сладким тестом. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ. Сливы 500 гр. Овсяные хлопья 150 гр. Пшеничная мука 150 гр. Коричневый сахар 150 гр. Сливочное масло 100 гр. Молотая корица 0.5 чайн.л. Ванилин (щепотка) 1 гр. Соль (щепотка) 1 гр. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 50 мин. Активное время приготовления: 20 мин. ШАГ 1:Как сделать сливовый крамбл с овсяными хлопьями? Подготовьте все продукты по списку. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло нужно холодное, прямо из холодильника. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. Коричневый сахар можете заменить на обычный. Духовку заранее включите на 180℃. ШАГ 2:Сливы вымойте, обсушите. Разрежьте пополам и удалите косточки. Сливы подойдут любого сорта по вашему вкусу. Красные придадут приятную кислинку, синие - сладость. Я брала красные сливы. ШАГ 3:Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками. ШАГ 4:В миске соедините муку, сахар, овсяные хлопья, ванилин и корицу. Перемешайте ложкой. Для этого блюда нужны овсяные хлопья Экстра с временем варки не превышающим 15 минут. Геркулес может не подойти - он скорее всего останется жестким. ШАГ 5:Добавьте в сухие ингредиенты холодное сливочное масло и перетрите в крошку. Вся крошка должна быть пропитана маслом и должна быть влажной. Овсяные хлопья можете дополнить или заменить дроблеными орехами - арахисом, фундуком, грецкими. ШАГ 6:В смазанную сливочным маслом форму для запекания высыпьте часть крошки. Сверху выложите сливы срезом вниз ШАГ 7:Между сливами распределите оставшуюся крошку. Выпекайте овсяный крамбл со сливами в предварительно разогретой до 180℃ духовке примерно на 25-30 минут до золотистой корочки. Точное время приготовления зависит от особенностей вашей духовки. Крамбл из слив сразу подайте к столу. Можете дополнить десерт ванильным мороженым. Приятного аппетита! Сливовый крамбл, как и большинство крамблов, имеет свои корни в Англии. Это блюдо появилось в период Второй мировой войны, когда из-за нехватки ингредиентов, таких как мука, масло и сахар, кулинарам пришлось искать альтернативы классическим пирогам. Крамбл стал ответом на дефицит продуктов: вместо традиционного теста использовалась простая крошка из муки, масла и овсяных хлопьев. Крамбл — это универсальное блюдо, которое можно приготовить с различными фруктами и ягодами. Вот несколько вариантов: Яблоки: Яблочный крамбл - классика, особенно в сочетании с корицей и мускатным орехом. Груши: Груши придают крамблу нежность и сладость, особенно в комбинации с имбирем или ванилью. Ягоды: Малина, клубника, черника, ежевика или их смесь создают яркий и сочный крамбл с приятной кислинкой. Персики или нектарины: Эти сочные фрукты придают крамблу сладкий, летний аромат. Вкусно с добавлением миндаля. Вишня: Вишнёвый крамбл, особенно с лёгкой кислинкой, хорошо сочетается с ванильным мороженым. Абрикосы: Абрикосовый крамбл выходит ароматным и сладким, отлично сочетается с овсяной или ореховой корочкой. Ревень: Ревень с его яркой кислинкой делает крамбл особенно освежающим. Часто его комбинируют с клубникой для баланса вкусов. Бананы: Для более экзотического варианта, бананы можно запечь с небольшим количеством карамели и орехов. Манго: Сладкий и сочный, манго придаёт крамблу тропический оттенок, особенно с добавлением кокосовой стружки.