Кокосовое карри

Ингредиенты: ▪️1 банка кокосового молока ▪️2 ст. л. пасты карри ▪️150 г брокколи ▪️1 банка нута ▪️1/2 ст. л. кукурузного крахмала, растворенного в 2 ст. л. холодной воды ⠀ 🥦Как готовить: ▶️ Обжарить брокколи в течение нескольких минут. Добавить кокосовое молоко и оставить на медленном огне на 5-8 минут. Брокколи должны размягчиться, но при этом сохранить свою форму. ▶️ Добавить пасту карри в кастрюлю и перемешать. Добавить нут. Довести до кипения и добавить кукурузный крахмал. Варить около минуты, затем уменьшить огонь и дать немного остыть. Когда смесь остынет, соус станет более густым.