Сливовый соус Ткемали

Сливовый соус Ткемали 📃Ингредиенты: Красные сливы - 1,5кг Чеснок - 10 зуб. Чили перец - 1-2шт. Соль - ч.л. Сахар - 1с.л. Вода - 50мл Семена укропа сушёные - 1/2ч.л Семена кориандра сулёные - 1/2ч.л. Мята сушёная - 1ч.л. Уцхо-сунели - 1ч.л. Хмели-сунели - 1/2ч.л.