Рыбный Пирог ОСОБЕННЫЙ .Рецепт Вкусной Начинки. Чтобы тесто не сжималось при раскатке, на заметку

Рыбный Пирог ОСОБЕННЫЙ. Чтобы тесто не сжималось при раскатке, на заметку 200 мл теплое молоко 6 г сухие дрожжи (20г свежие) 1 ст.л муки 1 ст.л сахара 1 ч.л соли ( без верха) 1 яйцо 1 ч.л разрыхлитель 3 ст.л растительное масло 450-500 г муки 800 г семги: трески или др рыбы 200 г лук репчатый 1 пучок зеленый лук 3 ст.л свежий укроп или 1 ч.л сухой 1/2 ч.л специи для рыбы 1/2 ч.л черный перец 1 ч.л соль или больше 150 г крем чиз Филадельфия или подобный ( или 100 г замороженное слив масло на терке) 1 желток 1 ст.л моока или воды форма 22-24 см выпекать 35-40 мин 190С (380Ф) 200 ml warm milk 6 g dry yeast (20 g fresh) 1 tbsp flour 1 tbsp sugar 1 tsp salt 1 egg 1 tsp baking powder 3 tbsp vegetable oil 450-500 g flour 800 g salmon: cod or other fish 200 g onion 1 bunch green onions 3 tbsp fresh dill or 1 tsp dry 1/2 tsp fish spice 1/2 tsp black pepper 1 tsp salt or more 150 g Philadelphia cream c