ТРУБОЧКИ

ТРУБОЧКИ 🍦 ⠀ Вкуснейшее лакомство из детства 🤤 трубочки с кремом на #десерт 😋 ⠀ 🍦 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍦 -Слоенное тесто бездрож- 250гр -Желток- 2шт ⠀ Крем: -Вода- 50мл -Сахар- 120гр -Белок- 2шт ⠀ 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Слоенное тесто раскатываем в пласт и нарезаем на полоски шириной 3-4см -Наматываем на формочки, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 170град 20-25мин -Для крема белки взбиваем -Должны хорошо держаться на венчиках -В сотейник наливаем воду и даём нагреться, всыпаем весь сахар и помешивая доводим до кипения и варим ещё 6мин -Вливаем сироп к белкам, не прекращая взбивать -Крем должен держаться на венчиках и остыть -Начиняем кремом готовые трубочки и можно пробовать