통영굴이 왜 맛있는지 초장 살짝 찍어서 잡숴봐요~ 입안에서 터지는 굴의 육즙 #통영굴 #굴구이 #굴 #굴전 #굴파티

오늘은 일 년 열두 달 풍어를 이루는 남해안의 대표적인 항구 도시, 통영으로 떠나보았습니다. 겨울, 통영의 수산물 하면 빠지지 않는 녀석! 바로, 굴을 만나기 위해서인데요. 전국에서 손꼽힐 만큼 싱싱함과 맛을 알아준다는 통영 굴! 먼저, 통영 굴의 집합소라는 통영 수협 위판창을 찾았습니다. 제철 맞은 굴의 위판이 한창이었답니다. 싱싱하고 맛 좋은 통영의 굴을 차지하기 위한 경쟁도 치열했는데요. 그 인기가 정말 대단했습니다! 하지만, 올해는 긴 장마와 폭우로 많은 굴이 폐사한 상황. 작년과는 달리 생산량이 줄어들어 어민들의 걱정이 깊다는데요. 이렇게 위판장에서 거래되는 굴은 그날 그날 바로 수확하는데