МЕГА СЫРНАЯ лепешка на тесте БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Привет,друзья! Готовлю сырную лепешку на кефирном тесте без дрожжей. Она настолько вкусная, что остановиться и не съесть пару-тройку кусочков очень сложно. Хрустящее тесто и много-много расплавленного сыра. Рекомендую попробовать! Если вы еще не подписаны на мой канал, то самое время подписаться)) Оставляйте свои комментарии или пожелания к роликам) Ингредиенты: Кефир - 250 мл Сливочное масло - 80 г Мука - 350 г ( - 20 г) Сода - 0,5 ч.л Соль - 0,5 ч.л Сахар - 1 ч.л Сыр тертый – 350 г (отлично подойдет сулугуни) Молоко - 10 мл В миску вливаю кефир, добавляю соль, сахар и соду. Перемешиваю и оставляю на 5 минут, сода вступит в реакцию с кефиром и образуется пышная масса. Затем вливаю растопленное, сливочное масло и просеиваю муку. Замешиваю мягкое пластичное тесто. Убираю его в пакет и оставляю на 20 минут на столе. По истечении времени раскатываю тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Выкладываю бОльшую часть сыра, остальной сыр нужен для посыпки. Собираю края к центру, стараясь не порвать тесто . Раскатываю узелок в лепешку толщиной около 1 см. Смазываю тесто молоком и посыпаю оставшимся сыром. Выпекаю в разогретой до двухсот градусов духовке 30 минут. До румяной корочки. Готовую лепешку можно сразу разрезать и подавать пока она горячая! Приятного аппетита и до новых рецептов)