Хлеборезка #42: Хлебный Дом, заградительные пошлины, ответ прокуратуре и замена ингредиентов

В Хлеборезке#42 делимся эксклюзивом: генеральный директор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов впервые рассказывает о покупке Fazer. Мы спросили нового владельца о сумме сделки, грядут ли кадровые перестановки и когда ждать передел рынка Северо-Запада. Еще проанализировали интервью Алексея Лялина и поговорили о заградительных пошлинах (нужны ли?), узнали, почему екатеринбургский СМАК сокращает ассортимент (а у вас как?) и попробовали хлеб с повидлом из Кирова. И конечно, собрали чемодан на ПИЩЕВКУ! 1. 6-я Пищевка3D XXL - программа и регистрация 2. Группа в Телеграм «Хлебопеки и кондитеры» 3. Канал OHLEBE - B2B Хлебопечение 4. Интервью с Алексеем Лялиным на канале Modern Bakery 5. Коломенский обрел «Хлебный Дом» 6. СМАК снял 5 позиций